KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI;
Malzemeler;
Kabak çiçekleri (20 adet)
1 su bardağı pirinç,
1 büyük boy kuru soğan,
1 Büyük Boy domates
1 tatlı kaşığı kuru nane,
Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı (kara yağ varsa daha güzel oluyor),
Tuz
Yapılışı;
Kabak çiçeklerini yıkayıp süzdürün,
İç malzemesi için soğanı rendeleyin,domatesi rendeleyin ,diğer malzemeleri de karıştırıp,tuzunu yağını ekleyip,karıştırın.
Çiçekleri 1 tatlı kaşığı iç ile doldurun.
Yaprakları ile ağzını kapatıp,tencereye dizin.
Tuz ve yarım çaybardağı su ekleyerek(eğer domates çok sulu ise suya hiç gerek yok) ,çok kısık ateşte pişirin
Soğuduktan sonra servis edin.
